Schlehenlikör

Rezept für Schlehenlikör

Die Schlehen mit einer Nadel einstechen , über Nacht in den Tiefkühler, damit der herbe Geschmack verschwindet. Noch gefroren mit den übrigen Zutaten in ein Glas geben , gut durchschütteln. Für 6 Wochen an ein Fenster in der Nähe eines Heizkörpers stellen. Von Zeit zu Zeit aufschütteln. Durch einen Kaffeefilter gießen , in kleine Flaschen füllen. Kühl lagern. Schlehenlikör sollte gut gekühlt serviert werden.

Zutaten

300g	Schlehen, gut ausgereift
1Stange/n	Zimt
1	Orange(n) (Schale) dünn geschält
12	Gewürznelken
½Liter	Wodka
250g	Zucker (Kandiszucker)

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