Leichter Wurstsalat, würzig - pikant, auch als fettarme Variante sehr lecker
schnell gemacht, bei uns z. B. sehr beliebt als Zugabe zum Abendbrot
Die Zutaten für das Dressing in einer Schüssel mit einem kleinen Schneebesen zu einer Emulsion verquirlen.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, 1 - 2 St,en abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen. Zwischendurch einmal durchrühren, vor dem Servieren abschmecken.
Zutaten
| 200g | Fleischwurst oder Geflügelfleischwurst, in kurze Streifen geschnitten |
| 100g | Käse (eher weichen), in kurze Streifen geschnitten, evtl. fettreduziert |
| 2kleine | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 2m.-große | Gewürzgurke(n), nicht zu sauer, gewürfelt |
| 2m.-große | Tomate(n), gewürfelt |
| 1EL | Essig, feinen (z. B. Balsamico bianco) |
| 2EL | Öl, neutrales oder |
| 1TL | Olivenöl, evtl. mehr |
| 1TL | Senf, mittelscharfer |
| Salz und Pfeffer, weißer aus der Mühle |
| 1Prise | Zucker ODER |
| 1Spritzer | Süßstoff, flüssiger |
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