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Rezept für Knoblauchbaguette
Die Baguette in Scheibenbreite einschneiden, dabei nicht durchschneiden, so dass man später die Scheiben abreißen kann. In die Scheibenzwischenräume reichlich Knoblauchbutter schmieren. Die Baguettes in Alufolie einwickeln , 10 - 15 Minuten bei 200°C aufbacken.
Heiß servieren.
Achtung: Die Knoblauchbutter eignet sich nur für Knoblauchbaguette, für den normalen Gebrauch enthält sie zu viel Knoblauch. Möchte man die Knoblauchbutter auch zum Fleisch reichen, dann nur die Hälfte Knoblauch nehmen, allerdings schmecken die Baguettes dann nicht so gut.
Zutaten
| 3 | Baguette á 250 g |
| 250g | Butter, weich |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| ½Bund | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
| ½Bund | Petersilie, fein gehackt |
| 10Blätter | Basilikum, fein gehackt |
| 12Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt oder fein gehackt |
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