Rahmfisch

Rezept für Rahmfisch

Das Fischfilet mit etwas Zitronensaft beträufeln. Salzen , pfeffern , in Butter kurz anbraten (evtl. vorher in etwas Mehl wälzen). Mit Sahne übergießen. Nun auf jedes Filet einen guten Teelöffel Senf verteilen , einen Streifen Tomatenmark darauf geben. Zitronenscheiben darauf legen , die Soße etwas einköcheln lassen.

Dazu passen Kartoffeln oder Reis.

Zutaten

4	Fischfilet, z.B. Seelachs, Kabeljau, oder ähnliches
2Becher	Sahne
	Senf, mittelscharf
	Tomatenmark
1	Zitrone(n), unbehandelt
	Salz und Pfeffer
	Butter
evtl.	Mehl

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