Speck - Bohnen - Kartoffeleintopf

Rezept für Speck - Bohnen - Kartoffeleintopf

Den Speck ohne Zugabe von Fett oder Öl in einem Topf anbraten. Die Zwiebeln würfeln , zum Speck geben. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden , in den Topf geben. Pfeffer , getrocknete Petersilie dazugeben. Frische Petersilie wird erst kurz vor dem Servieren dazugeben.

Das Wasser in den Topf geben, sodass fast alles mit Wasser bedeckt ist. Alles ca. 15 20 min. kochen, bis die Kartoffeln durch sind. Die Bohnen abgießen , in den Topf geben. Gut umrühren , mit Essig abschmecken. Frische Petersilie jetzt dazugeben , nochmals umrühren.

Zutaten

250g	Speck, gewürfelt
1gr. Dose/n	Bohnen (Brechbohnen)
1	Zwiebel(n)
500g	Kartoffeln
etwas	Essig
n. B.	Petersilie, frisch oder getrocknet
	Pfeffer
n. B.	Wasser

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net