HomeHühnchen süß - sauer
Rezept für Hühnchen süß - sauer
Fleischstücke erst in Maisstärke oder Mehl wenden , danach in die leicht verquirlten Eier tauchen. In etwas Öl von allen Seiten anbraten, aber nicht vollständig garen.
Die angebratenen Fleischstücke in eine Backform geben. Zucker, Ketchup, Essig, Sojasoße , Knoblauchsalz mischen , darüber geben. 1 St,e bei 175 Grad backen. Fleischstücke dabei alle 15 Minuten wenden.
Tipp:
Wenn zusätzliche Soße erwünscht ist (so wie bei uns), einfach nochmal alle Soßenzutaten mischen , in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Auf mittlerer Hitze unter Rühren etwa 6 - 8 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas einreduziert , dicklich geworden ist.
Zutaten
| 3 | Hähnchenbrustfilet |
| Salz und Pfeffer | |
| Pfeffer | |
| 120g | Maisstärke, ersatzweise Mehl |
| 2m.-große | Ei(er), leicht verquirlt |
| 60ml | Pflanzenöl |
| 170g | Zucker |
| 4EL | Ketchup |
| 120ml | Essig |
| 1EL | Sojasauce |
| 1TL | Knoblauchsalz |
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