Nussbrot mit Steinpilzen von Sarah

Rezept für Nussbrot mit Steinpilzen von Sarah

Pilze in 125 ml lauwarmem Wasser einweichen. 400 ml Wasser lauwarm erwärmen. Hefe hineinbröckeln , verrühren. Backmischung, Eier , Salz zufügen. Zu einem glatten Teig verkneten, bis er nicht mehr klebt. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
Abgetropfte Pilze , Nüsse fein hacken , mit dem Teig verkneten. Zu einem länglichen Brot formen. Teigoberseite der Länge nach mehrmals einschneiden. Auf einem bemehlten Backblech ca. 20 Minuten gehen lassen.

Brot mit Wasser bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°, Umluft: 175°, Gas Stufe 3) 40 Minuten backen.

Dazu schmecken Brie , Preiselbeeren.

Zutaten

30g	Steinpilze, getrocknete
2Würfel	Hefe, frische (42 g)
1Pck.	Backmischung, für Sonntagsstuten (1000 g)
2	Ei(er)
½TL	Salz
400g	Walnüsse
	Mehl, für das Blech

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net