Fleischsalat mit Corned beef

Rezept für Fleischsalat mit Corned beef

Die Eier anstechen, in kochendes Wasser geben , 8 Minuten kochen, danach abschrecken , schälen. Die Zwiebel abziehen , in feine Ringe schneiden. Die Tomaten vierteln, entkernen , ohne Stielansätze in kleine Würfel schneiden. Das Corned beef in ½ cm große Würfel schneiden.

Essig, Salz , Senf miteinander verquirlen, Öl , Schnittlauch hinzufügen. Zwiebel, Fleisch , Tomaten darunter mischen, den Salat anrichten , mit den klein geschnittenen oder geviertelten Eiern garnieren.

Zutaten

2	Ei(er)
1	Zwiebel(n)
4	Tomate(n)
250g	Corned Beef
2EL	Essig
1Prise	Salz
1TL	Senf, scharfer
4EL	Schnittlauch, in Röllchen
2EL	Öl

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