Ungarischer Frühlingzwiebelauflauf

Rezept für Ungarischer Frühlingzwiebelauflauf

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, dann pellen, abkühlen lassen , in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen , in Ringe schneiden. Die Paprikaschoten putzen , in Würfel schneiden , auch die Wurst in Würfel schneiden. Die Petersilie hacken , alles zusammen in eine leicht gefettete Auflaufform geben , gut miteinander mischen.

Die Eier mit der sauren Sahne , der Schlagsahne verquirlen, mit Pfeffer, Salz, Paprika , Tabasco würzen , den Guss gleichmäßig über den Auflauf gießen. Zum Schluss den Schafskäse zerbröckeln , darüber streuen.

Bei 180°C 30-40 Minuten backen.

Zutaten

1Bund	Frühlingszwiebel(n)
250g	Kartoffeln
3halbe	Paprikaschote(n), rot, grün und gelb
200g	Salami, un garische oder Cabanossi
1Bund	Petersilie, glatte
100g	Schafskäse
2	Ei(er)
150ml	saure Sahne
200ml	Schlagsahne
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Tabasco

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net