Kartoffel - Möhren - Brei

ein Rezept von meiner Oma. Sehr lecker

Zuerst werden Zwiebeln, Kartoffeln , Möhren geschält , in kleine Würfel geschnitten. Die Zwiebeln in einen Topf goldbraun braten. Danach die Möhren hinzugeben , leicht anschwitzen.

Nun die Kartoffeln mit etwas Wasser (ca. 1/4 des Topfes) dazugeben. Aber Achtung: Wenn man zu viel Wasser nimmt, wird der Brei am Ende zu dünn.

Den Würfel Rinderbrühe hinzugeben , auflösen lassen. Abdecken , auf schwacher Hitze garen, bis alles ganz durch ist. Das dauert ca. 10 - 15 Minuten, je nach Menge.

Mit Petersilie abschmecken , mit einem Pürierstab zerkleinern. Dazu empfehle ich Frikadellen mit dunkler Soße oder Eier.

Zutaten

1Bund	Möhre(n) mit Grün
3große	Kartoffeln
1Würfel	Rinderbrühe
n. B.	Petersilie
1	Zwiebel(n)
	Öl
n. B.	Wasser

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net