Kalorienarmes, süßes Hefebrot

WW PP geeignet

Das Mehl mit der Trockenhefe mischen. Den Zucker untermischen, die Butter einkneten , das Salz , die Zitronenschale zugeben.
Die Milch nach , nach einarbeiten bis ein glatter Hefeteig entstanden ist.
Wer es noch kalorienärmer haben möchte, kann statt Milch Wasser nehmen.
Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt etwa 1 St,e gehen lassen.

Danach nochmals durchkneten, in eine kleine Kastenform geben , weiter 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (180°C bei Umluft) etwa 15 bis 20 Minuten backen.

Hinweis WW: 1 Stück hat 4 PP, wenn man das Brot in 16 Scheiben schneidet.

Zutaten

480g	Mehl
2Pck.	Trockenhefe
90g	Zucker
250ml	Milch, fettarm, lauwarm
1Prise	Salz
80g	Butter, halbfett, weich
1EL	Zitronenschale, abgerieben

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