Gefüllte Champignons

vergetarisch gefüllt

Die Champignons abziehen , die Stiele rausdrehen. Die gewürfelte Paprikaschote mit den Lauchzwiebeln kurz anbraten, danach den Frischkäse mit in die Pfanne geben, cremig rühren , alles würzen.

Die Masse in die Champignons füllen. Den Rest der Masse mit Sahne auffüllen , evtl. noch etwas nachwürzen. Die Soße kurz aufkochen, in eine Auflaufform geben , die Champignons auf die Soße setzen.

Die Champignons kommen dann für eine gute halbe St,e bei 180°C in den Ofen, bis sie außen etwas bräunlich sind. Dazu passt Reis oder einfach frisches Baguette.

Zutaten

6große	Champignons
1kleine	Paprikaschote(n), rot, klein gewürfelt
1Bund	Lauchzwiebel(n), in Ringe geschnitten
1Pck.	Frischkäse, fettarmer
1Becher	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Knoblauch
	Paprikapulver

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