Kürbissuppe mit Ingwer und einem Hauch Zimt

prima in der kalten Jahreszeit

Den Kürbis halbieren, das weiche Innere , die Kerne entfernen , das Kürbisfleisch mit Schale klein schneiden. Die Kartoffeln , das restliche Gemüse schälen , ebenfalls klein schneiden.

Alles in einen Topf geben , so viel Wasser dazugießen, dass alles gut bedeckt ist. Mit Salz , Pfeffer oder eventuell etwas gekörnter Brühe würzen , zum Kochen bringen. Köcheln lassen, bis alles schön weich ist. Dann pürieren, den Ingwer frisch hineinreiben , mit den Gewürzen abschmecken.

Zutaten

1m.-großer	Kürbis(se), (Hokkaido)
2	Kartoffeln
4	Möhre(n)
1	Pastinaken
1Stück	Ingwer
	Korianderpulver
	Kreuzkümmel
	Nelke(n)
	Zimt
	Salz und Pfeffer
evtl.	Brühe, gekörnte

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