Haselnuss - Eierlikör - Kuchen

Sehr lecker und sehr saftig

Alle Zutaten (bis auf die Kuvertüre) verrühren. Ich wärme die Butter meist vorher etwas an, damit die Masse schön cremig wird.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben , bei 175°C ca. 40-50 Minuten backen. Wenn man mit einer Nadel in den Kuchen sticht, sollte kein Teig mehr daran kleben.

Den Kuchen abkühlen lassen. Die Kuvertüre schmelzen , den Kuchen von allen Seiten damit einstreichen.

Meine Kastenform ist 30 cm lang - daher ergibt der Kuchen bei mir ca. 15 Stückchen.

Zutaten

160g	Mehl
160g	Zucker
5	Ei(er)
200g	Butter
200g	Haselnüsse, gemahlen
1Pck.	Vanillinzucker
1Pck.	Backpulver
40g	Schokoladenraspel, Zartbitter
160ml	Eierlikör
200g	Kuvertüre, zartbitter
	Fett, für die Form

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