Kirsch - Vanille - Tiramisu

Rezept für Kirsch - Vanille - Tiramisu

Kirschen abtropfen lassen. Kaffee , Likör mischen. Eine eckige Form mit Löffelbiskuits auslegen. Likörmischung gleichmäßig darüber träufeln. Durchziehen lassen.
Eigelb , 100g Zucker über dem warmen Wasserbad dickcremig aufschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.
50 ml Kirschsaft, 25g Zucker , Soßenpulver glatt rühren. 200ml Kirschsaft aufkochen, angerührtes Soßenpulver einrühren, ca. 1 Minute köcheln lassen.
Mascarpone vorsichtig unter die Eimasse rühren. Hälfte auf die Biskuits geben. Kirschen darauf verteilen. Rest Creme darauf geben.
Ca. 6 St,en kühlen. Mit Kakao bestäuben.

Zutaten

370ml	Kirschen
200ml	Kaffee, starker
4EL	Amaretto, (ital. Mandellikör)
75g	Löffelbiskuits
4	Eigelb, (größe M)
125g	Zucker
¼Liter	Kirschsaft
1Pck.	Saucenpulver, Vanillegeschmack (für 1/2 Liter Flüssigkeit zum Kochen)
500g	Mascarpone
2TL	Kakaopulver

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