Viniferias Thunfischpaste

Rezept für Viniferias Thunfischpaste

Thunfisch abtropfen lassen, in eine Schüssel geben, zerpflücken, die anderen Zutaten zugeben , alles gut vermischen. Wenn nötig, noch einen Schuss Sahne zugeben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , einige St,en abgedeckt , gekühlt durchziehen lassen.

Sehr lecker auf rustikalem, getoastetem Brot, als Partydip , als Füllung für Cocktailtomaten.

Zutaten

2Dose/n	Thunfisch, natur
200g	Mascarpone
4	Tomate(n), getrocknete und eingelegte (fein gehackt)
1 ½EL	Kapern, eingelegte (fein hacken)
1	Knoblauchzehe(n), (fein hacken)
½	Paprikaschote(n), gelbe (fein gewürfelt)
1Spritzer	Essig, (Weißweinessig)
etwas	Meersalz
etwas	Pfeffer, frisch gemahlener
wenig	Peperoni, kleinst gehackte

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