Schafskäsecreme mit Oliven

Kopanisti

6-10 grüne Oliven (die Menge richtet sich nach der Olivensorte , Schärfe), geschälte Knoblauchzehen in einer Küchenmaschine klein hacken.
Fetakäse , Doppelrahmfrischkäse (wer Kalorien sparen will, kann genau so gut die Light/Joghurtversionen verwenden), 1 Msp. Sambal Oelek , Gewürze nach Belieben dazugeben , alles zu einer cremigen Masse verrühren. Ist die Masse nicht cremig genug, etwas Olivenöl unterrühren.

Dazu passt sehr gut türkisches Fladenbrot.

Zutaten

200g	Feta-Käse, griechischer
200g	Doppelrahmfrischkäse
6	Oliven, kernlose grüne
1Msp.	Sambal Oelek
2	Knoblauchzehe(n)
evtl.	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

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