Orientalischer Reis

tolle Beilage zu gebratenem oder gegrilltem Lammfleisch

Wasser in einen Topf füllen , die Geflügelbrühe darin auflösen , aufkochen. Etwas Salz , den Basmati-Reis zufügen , ca. 10 Minuten kochen.

Inzwischen die getrockneten Aprikosen in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel abziehen , fein hacken. Zusammen mit dem Honig, Kurkuma , den Aprikosenwürfeln unter den Reis rühren. Mit Salz abschmecken , 2 Esslöffel Butter in Flöckchen darüber verteilen.

Tipp:
Zu gebratenem , gegrilltem Lammfleisch schmeckt dieser Reis als Beilage sensationell!

Zutaten

½Liter	Geflügelbrühe, (instant)
250g	Basmati
1	Zwiebel(n)
1TL	Kurkuma, (gemahlen)
1EL	Honig
50g	Aprikose(n), (getrocknet)
2EL	Butter
½Liter	Wasser
	Salz

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