Marzipanpfannkuchen

Rezept für Marzipanpfannkuchen

Das Mehl mit Eiern, Milch , Salz zu einem glatten Teig verrühren. Beim Rühren den Zucker , den Vanillezucker hinzufügen. Die Sahne erwärmen , das Marzipan in kleinen Würfeln darin auflösen. Wenn es vollständig aufgelöst ist, die Marzipansahne vom Herd nehmen , zum Abkühlen leicht mit dem Schneebesen aufschlagen. Wenn sie nur noch lauwarm ist, unter den Teig rühren. Wenn alles gut verrührt ist , keine Klumpen mehr da sind, den Teig 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.

Nach dem Ruhen nochmals gut verrühren.

Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen , aus dem Teig portionsweise goldgelbe Pfannkuchen backen.

Tipp: mit Vanilleeis , heißen Kirschen ein Gedicht! Oder für die Süßschnäbel mit Nutella!

Zutaten

3m.-große	Ei(er)
400g	Mehl
500ml	Milch
250ml	Sahne
200g	Marzipanrohmasse
1Prise	Salz
2Pck.	Vanillezucker
6EL	Zucker
	Pflanzenöl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net