Ofenletscho mit Knobi und Feta

Rezept für Ofenletscho mit Knobi und Feta

Zwiebeln schälen , in Spalten schneiden. Paprika waschen putzen , würfeln. Cocktailtomaten waschen , halbieren. Alles in eine Schüssel geben, Pizzatomaten, gepressten Knoblauch , n.B. frische Kräuter dazu. Alles gut vermengen , kräftig mit Salz , Pfeffer würzen.
Alles in eine Auflaufform geben. Den Feta zerkrümeln , auf dem Letscho verteilen.
Im Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) 30 - 35 Min. braten.

Dazu passt frisches Baguette , ein kräftiger Rotwein.

Zutaten

4kleine	Zwiebel(n), rote
4	Paprikaschote(n), (bunt)
150g	Cocktailtomaten
1kl. Dose/n	Tomate(n), (Pizzatomaten)
3Zehe/n	Knoblauch, (gepresst)
250g	Feta-Käse
n. B.	Kräuter, frische
etwas	Salz und Pfeffer

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