HomeBananen - Maracuja - Konfitüre
köstlich zum Sonntagsfrühstück
Die Maracujas schälen , das Fruchtfleisch mit dem Gelierzucker im Verhältnis 2 : 1 mischen , in einem ausreichend großen Topf unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Mindestens 2 Minuten lang unter ständigem Rühren sprudelnd kochen , die gewürfelten Bananen dazu geben. Wiederholt aufkochen lassen , unter weiterem Rühren 1 Minute kochen.
Gelierprobe machen.
Die Masse in saubere Gläser füllen, mit Deckeln verschließen , auf den Kopf stellen. So ist die Konfitüre ein Jahr haltbar.
Tipp:
Ich habe anstatt der 12 Maracujas die Konfitüre mit Maracuja-Saft hergestellt. Dazu noch Kiwistückchen , etwas mehr Zitronensaft, damit es nicht zu süß wird.
Die Konfitüre hat eine tolle Farbe , schmeckt wirklich super!
Zutaten
| 750g | Banane(n), (ohne Schale gewogen) |
| 2EL | Zitronensaft |
| 250g | Maracuja(s) -Fruchtfleisch (ca.12 Früchte) |
| 500g | Gelierzucker |
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