HomePfannkuchen mit Putengeschnetzeltem
Rezept für Pfannkuchen mit Putengeschnetzeltem
Putenschnitzel in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Zwiebel , Knoblauch hacken. Paprika würfeln.
Restliches Öl erhitzen , Fleisch darin ca. 8 Min. braten. Mit Salz , Pfeffer würzen , herausnehmen. Zwiebeln, Paprika, Lauchzwiebeln , Knoblauch im Bratfett ca. 3 Min. dünsten. Tomatensaft zugeben , aufkochen lassen. Stärke mit etwas Wasser verrühren , die Soße damit binden. Fleisch dazugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Pfannkuchen mit dem Geschnetzelten füllen , zusammenrollen. Crème fraîche als Klecks darauf verteilen.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 100ml | Mineralwasser |
| 4EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 500g | Putenschnitzel |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 500ml | Tomatensaft |
| 2EL | Speisestärke |
| 125g | Crème fraîche |
| 150g | Mehl |
mehr...
Empfehlung
