HomeWarmes Pilzcarpaccio
leckere Vorspeise
Die Pilze putzen , in feine Scheiben schneiden. Die Tomaten entkernen , in feine Würfel schneiden.
Pilze auf Tellern anrichten , die Tomatenwürfel darauf verteilen.
Die Baguettes nach Packungsanweisung im Ofen aufbacken.
Inzwischen Balsamico, eine Prise Zucker, Salz, Pfeffer , Olivenöl zu einer Marinade verrühren. Über die Pilze träufeln.
Baguette aus dem Ofen nehmen. Die Kräuterbutter in Flöckchen über die Pilze geben , diese sofort in den noch heißen Ofen stellen.
Das Carpaccio so lange erhitzen, bis die Butter zerlaufen ist.
Den Parmesan darüber hobeln.
Nach Wunsch mit Kerbel verzieren.
Dazu die Baguette reichen.
Zutaten
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