HomeKleine Törtchen mit Cranberries und Cognac
klein aber köstlich, für die Vorweihnachtszeit
Die Schokolade grob hacken , im warmen Wasserbad schmelzen. Butter zufügen , weiterrühren, bis die Butter geschmolzen ist.
Mehl, Zimt, Zucker, Eier , die eingeweichten Cranberries zur Schokomasse geben.
Vom Herd nehmen , rühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.
4 Soufflé-Förmchen mit Butter einstreichen , mit Zucker bestäuben. Die Schokoladenmasse einfüllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10 Minuten backen.
Dann die Förmchen aus dem Ofen nehmen , vorsichtig mit einem Messer den Rand lösen , auf vier schöne Teller stürzen.
Die Küchlein mit etwas Puderzucker bestäuben , sofort servieren.
Tipp:
Das Innere dieser Küchlein bleibt weich , flüssig.
Zutaten
| 3EL | Cranberries, getrocknete |
| 3EL | Cognac |
| 100g | Schokolade, zartbitter |
| 100g | Butter |
| 50g | Mehl |
| ½TL | Zimt |
| 100g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| Butter, (für die Förmchen) | |
| Puderzucker, (zum Bestäuben) |
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