HomeLeberkäs - Allerlei
eine deftige, schnelle Mahlzeit - auch von Kindern geliebt
Wenn er Farbe genommen hat, aus der Pfanne hinausnehmen , die Gnocchi im gleichen Fett braun anbraten. Bei Bedarf noch etwas Öl dazugießen.
Wenn die Gnocchi auch schön braun , kross sind, ebenfalls aus der Pfanne nehmen , das in Stifte oder Röschen geschnittene Gemüse im heißen Fett andünsten. Evtl. noch ein wenig Olivenöl dazugießen.
Nicht zu gar werden lassen, das Gemüse sollte noch bissfest sein.
Dann alles wieder zusammen in die Pfanne geben, vermengen, kurz noch einmal erhitzen , mit Salz, Pfeffer , frischen Kräutern abschmecken.
Eignen tut sich festes Gemüse, was nicht zu viel Feuchtigkeit abgibt, wie Paprika, Möhren, Mais, Kohlrabi, Blumenkohl, Brokkoli, Zwiebeln, Knoblauch, Bohnen, Sprossen etc.
Nicht geeignet sind z.B. Tomaten, sie verwässern das Gericht nur , die Gnocchi werden matschig.
Zutaten
| 500g | Leberkäse, in Stifte geschnitten |
| 500g | Gnocchi |
| 500g | Gemüse nach Wahl, in Stifte geschnitten |
| 2EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter, nach Wahl |
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