Hähnchensuppe

Rezept für Hähnchensuppe

Das Hähnchen waschen. In einem Topf mit mindestens 2 Liter leicht gesalzenem Wasser bedecken, zum Kochen bringen , so lange kochen, bis das Fleisch sich leicht vom Knochen lösen lässt.

Während das Huhn kocht, hat man genug Zeit, das Gemüse zu schälen , klein zu schneiden.

Wenn das Huhn gar ist, aus der Brühe nehmen, die Haut abziehen, das Fleisch von den Knochen lösen , klein schneiden. Dann das Fleisch mit dem Gemüse wieder in die Brühe geben, die Suppe salzen , noch so lange kochen, bis die Kartoffeln gar sind.

Vor dem Servieren nochmal abschmecken.

Zutaten

1	Hähnchen
½Stange/n	Lauch
4	Karotte(n)
4	Kartoffeln
	Salz
2Liter	Wasser

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