Saarländisches Lyonergeschnetzeltes

Rezept für Saarländisches Lyonergeschnetzeltes

Die Lyoner pellen , in Streifen schneiden. Die Streifen in Mehl wenden , anbraten. Zwiebel , Knoblauch hacken , dazugeben. Die Champignons schneiden , ebenfalls dazugeben.

Mit Rotwein ablöschen, Sahne dazugeben , mit Salz , schwarzem Pfeffer würzen. Den Schnittlauch darüberstreuen , servieren. Schmeckt gut mit Nudeln oder einfach mit Baguette.

Zutaten

1Ring/e	Fleischwurst (Lyoner)
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
200g	Champignons
1EL	Schnittlauch
½Glas	Rotwein
1Becher	Sahne
40g	Fett
40g	Mehl
	Salz und Pfeffer, schwarzer

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