Küchenmeisterbemme

Herzhafter überbackener Toast

Die eine Hälfte der Toastscheiben mit Tomatenmark bestreichen, die andere mit Senf. Salami , Käse auf die Scheiben mit Tomatenmark legen , mit den Senftoasts bedecken. Dann die Eier mit Salz, Pfeffer , Paprika verquirlen. Die Sandwiches darin wenden , in einer Pfanne mit Butter kurz von beiden Seiten braten.

Anschließend noch kurz bei 180°C in den Ofen geben, bis die Toasts schön braun sind.

Mit Worcestersauce nach Belieben servieren.

Zwei pro Person sind ein Hauptgericht, eins ein kleiner Snack. Für Vegetarier statt Salami kurz angebratene , gewürzte Auberginenscheiben verwenden.

Zutaten

8Scheiben	Toastbrot
4Scheiben	Salami
4Scheiben	Käse, (Sandwichkäse bzw. Scheibletten)
2	Ei(er)
	Tomatenmark
	Senf
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Butter oder Butterschmalz zum Braten
	Worcestersauce

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