Brinies Bolognese

nicht das Original, aber schnell und lecker

Klein geschnittene Knoblauchzehe(n) , Zwiebel im Öl anbraten. Wenn diese etwas Farbe angenommen haben, das Hackfleisch hinzufügen. Mit Salz , Pfeffer kräftig würzen. Wenn dieses gut durchgebraten ist, das Tomatenmark unterrühren , mit der Sahne , dem Wasser ablöschen. Die Gewürze , den Zucker einrühren , einige Zeit einkochen lassen.

Währenddessen können ja schon mal die Nudeln kochen.

Mit frisch geriebenem Parmesan servieren. Sicher nicht *das Original*, aber es geht schnell , schmeckt sehr lecker!

Zutaten

1EL	Öl
1Zehe/n	Knoblauch, oder auch 2
1dicke	Zwiebel(n)
500g	Gehacktes
1Tube/n	Tomatenmark
200ml	Sahne
150ml	Wasser
	Pfeffer
	Salz
	Gewürze, italienische wie Basilikum, Oregano, Thymian etc.
2TL	Zucker
evtl.	Paprikapulver
	Parmesan, frisch gerieben

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