Apfel - Kokosmakronen

ergibt ca. 30 Stück

Zucker, Vanillezucker, Ei , Butter in eine Schüssel geben. Das Mehl mit Backpulver mischen , dazugeben. Alles gut zu einem glatten Teig rühren. Kokosraspel, Korinthen, Haferflocken , Apfelstücke dazugeben. Alles gut verrühren.

Den Teig mit zwei kleinen Teelöffeln in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Plätzchen etwa 15 min bei 160°C (Ober-/Unterhitze) backen.

Zutaten

125g	Mehl
2TL	Backpulver
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1	Ei(er)
125g	Butter
125g	Kokosraspel
125g	Haferflocken
50g	Apfel
60g	Korinthen

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