Rosenkohlauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Rezept für Rosenkohlauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Kartoffeln ungeschält abkochen, pellen, in Scheiben schneiden. Rosenkohl kochen, bis er die gewünschte Konsistenz hat. Hackfleisch , Zwiebeln anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen. Wenn das Hack durch ist, mit Milch auffüllen, Schmelzkäse unterrühren. Mit Maggi , Zitronensaft würzen. Mehl , etwas Milch mischen, unterrühren, um die Hacksauce sämiger zu machen. Nach Geschmack nachwürzen mit Salz oder Maggi. Da die Kartoffeln salzlos sind, darf die Sauce gerne etwas kräftiger sein.

Auflaufform einfetten. Kartoffeln hineingeben, Rosenkohl darauf verteilen , die Hackfleischsauce darüber geben. Dünn mit Paniermehl bestreuen , Butterflocken darauf setzen. Den Auflauf bei 200° ca. 30-40 Minuten in den Ofen schieben, bis das Paniermehl gebräunt ist.

Lieblingsauflauf unserer Familie - super lecker , einfach.

Tipp:
Man kann das Hack auch durch Kasseler ersetzen.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
1kg	Kartoffeln, fest kochend
2m.-große	Zwiebel(n)
1Beutel	Rosenkohl, frisch oder TK
2Becher	Sahne-Schmelzkäse
	Maggi, oder 2-3 EL Brühe
	Salz und Pfeffer
300ml	Milch
	Mehl
	Butter
	Paniermehl
	Zitronensaft

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