Semmelauflauf mit Äpfeln

Rezept für Semmelauflauf mit Äpfeln

Den Quark mit den Eiern , 3 Esslöffel Zucker glatt rühren. Die Buttermilch mit 2 Esslöffeln Zucker , dem Vanillezucker verrühren. Die Äpfel schälen, entkernen , in Spalten schneiden. Die Brötchen in feine Scheiben schneiden.

Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Brötchen, Quark, Äpfel , Rosinen Lage für Lage in die Form schichten. Abschließend mit der Buttermilch übergießen , mit Butterflocken besetzen. Die Form in den kalten Ofen schieben, die Temperatur auf 200 Grad einstellen , den Auflauf ca. 45 Minuten backen.

Zutaten

250g	Quark
½Liter	Buttermilch
3	Brötchen
2	Ei(er)
5EL, gest.	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3EL	Sultaninen
3	Äpfel (z. b. Braeburn)
2EL	Butter

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