Espresso - Monde

ergibt ca. 50 Stück

Margarine, Zucker , Espressopulver schaumig schlagen. Mehl , Salz mischen, unterkneten. Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen , kleine Monde (oder was auch immer ...) ausstechen.

Auf ein Backblech legen , bei 180°C ca. 10 min backen. Anschließend z. B. 150 g Puderzucker , 2 EL Espresso glatt rühren , die Monde damit betupfen.

Zutaten

180g	Margarine, vegane
90g	Zucker
3TL	Kaffeepulver (Espressopulver), instant
200g	Mehl
1Prise	Salz
150g	Puderzucker
2EL	Espresso

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