kochmuffels Rahmblättle

sehr lecker

Kartoffeln putzen, schälen , in dünne Scheiben schneiden, Kartoffelscheiben in einen Topf geben , mit Wasser auffüllen, so dass die Kartoffelscheiben gut bedeckt sind, Salz in das Wasser geben, die halbe Zwiebel mit den Nelken spicken , die Lorbeerblätter zu den Kartoffeln geben. Alles zum Kochen bringen , ca. 20-30min gar kochen.
Lorbeerblätter , gespickte Zwiebel aus dem Wasser nehmen , aufbewahren, ca 1/2 Liter Abkochwasser abmessen, Kartoffeln abschütten.

Die Margarine in einem Topf schmelzen lassen, das Mehl dazu geben , so lange rühren, bis es Blasen wirft. Mit dem Abkochwasser ablöschen , unter kräftigem Rühren aufkochen lassen. Ca. 4 min köcheln lassen. Die Kartoffeln in die Soße geben, mit Salz , Pfeffern abschmecken. 1 Becher Saure Sahne unterrühren.

Ich geben pro Teller 1 El. Essig dazu, mag aber nicht jeder.

Die Fleischwurst schneide ich in kleine Würfel , esse sie dazu!

Zutaten

1kg	Kartoffeln
½	Zwiebel(n)
2	Lorbeerblätter
3	Nelke(n), ganz
	Salz
40g	Margarine
40g	Mehl
Liter	Wasser
1Becher	saure Sahne / Sauerrahm
	Salz und Pfeffer
	Essig
	Fleischwurst

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