Wilmenrod - Schnitte

Soll von dem berühmten Fernsehkoch Wilmenrod sein

Zuerst das Brot mit der Leberwurst bestreichen. Anschließend in einer beschichteten Pfanne anrösten, sodass die Leberwurst leicht verläuft, durch das Brot sickert , das Brot von unten geröstet wird. Dann aus der Pfanne nehmen , beiseite stellen.

In derselben Pfanne in etwas Butter ein Spiegelei braten. In der Zwischenzeit die Tomate in Scheiben , die Zwiebel in Ringe schneiden , das Brot damit belegen. Abschließend das Spiegelei auf die Zwiebelringe legen , nach Geschmack mit Pfeffer , Salz würzen. Mit der Gurke garnieren.

Zutaten

1Scheibe/n	Graubrot
1	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
1	Ei(er)
	Butter
	Leberwurst, (Hausmacher Leberwurst)
2	Gewürzgurke(n)
	Salz und Pfeffer

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