HomeMarzipan - Apfelkuchen
Rezept für Marzipan - Apfelkuchen
Die Äpfel schälen (ggf. mit etwas Zitronensaft beträufeln) , klein würfeln. Den Teig in eine Springform (28-er) füllen , die Apfelstückchen darauf verteilen, dabei etwas eindrücken.
Bei 170°C im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
Inzwischen die Butter mit Sahne, 80 g Zucker, Vanillezucker , den Mandelblättchen in einer Pfanne erhitzen , köcheln lassen, bis die Flüssigkeit sirupartig ist. Auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen , nochmals ca. 20 Minuten weiter backen, bis die Mandeln gebräunt sind.
Zutaten
| 1Pck. | Marzipan, (Back-Marzipan) |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 100g | Margarine |
| 4 | Ei(er) |
| 300g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 100g | Sultaninen |
| 4 | Äpfel, (Boskoop) und evtl. etwas Zitronensaft |
| 1Beutel | Mandelblättchen |
| 80g | Zucker |
| 100g | Butter |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 5EL | Sahne |
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