HomePhiladelphia - Kirsch - Torte
ohne Backen
Di Brösel mit 75 100 g Zucker , der flüssigen Butter mischen. Einen Tortenring (26 cm Durchmesser) auf eine leicht mit Öl bestrichene Tortenplatte legen. Die Zwiebackmasse als Boden einfüllen , andrücken. Ca. 30 min. kaltstellen.
Die Kirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Frischkäse, Puderzucker , evtl. Milch kurz verrühren. Die Hälfte der Frischkäsemasse auf den Tortenboden streichen. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen. Den Rest Frischkäse darauf streichen. Mit gemahlenen Nüssen bestreuen.
400 g Sahne steif schlagen, dabei Sahnesteif , 1 Pck. Vanillinzucker einrieseln lassen. Auf die gemahlenen Nüsse streichen. Ca. 30 min. kaltstellen.
Das Tortengusspulver , 1 TL Zucker mischen. Mit 1/4 l des aufgefangenen Kirschsaftes verrühren, unter Rühren kurz aufkochen lassen. Sofort auf der Sahne verteilen - so entsteht der Marmor-Effekt. Erneut etwa 4 Std. kaltstellen.
100 g Sahne steif schlagen, dabei 1 Pck. Vanillinzucker einrieseln lassen. Den Rand der Torte locker damit bestreichen. Die Nüsse in Scheiben schneiden. Damit , mit der Minze die Torte verzieren.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 125g | Zwieback |
| 75g | Zucker |
| 1TL | Zucker |
| etwas | Öl für die Tortenplatte |
| 1Glas | Kirschen |
| 400g | Doppelrahmfrischkäse |
| 75g | Puderzucker |
| 2EL | Milch, evtl. |
| 75g | Haselnüsse, gemahlen |
| 400g | Schlagsahne |
| 100g | Schlagsahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| 1Pck. | Tortenguss, roter |
| 2EL | Haselnüsse, ganze Kerne, evtl. |
| Minze zum Garnieren |
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