Tepsi Köfte

Hackfleisch in Tomatensoße

Die Zwiebel fein hacken. Aus Hackfleisch, Zwiebeln, Ei , Paniermehl, gewürzt mit Salz, Pfeffer , Pul Biber, länglich geformte Frikadellen (Köfte) herstellen - etwas stärker würzen, als normal , in ein Tepsi (r,es Blech) oder eine breite Auflaufform legen.

Das Tomatenpüree mit etwas Zucker, Salz, Pfeffer , Pul Biber würzig abschmecken , über die Köfte geben. Die Tomaten in Scheiben schneiden, Spitzpaprika waschen, entkernen , in schräge Streifen schneiden , auf den Köfte verteilen.

Das Tepsi bei 180°C auf einem Rost in den Backofen schieben , ca. 45 60 min backen. Wenn das Gemüse braun/dunkel wird, mit Alufolie oder Backpapier abdecken.

Als Beilage Fladenbrot oder Reis reichen.

Zutaten

750g	Hackfleisch, gemischt (Rind/Lamm, kein Schwein!)
1	Zwiebel(n)
1	Ei(er)
2Paket	Tomatenpüree (1 kg)
3	Tomate(n)
500g	Spitzpaprika, türkische
	Salz und Pfeffer
	Chiliflocken (Pul Biber)
	Zucker
n. B.	Paniermehl

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