Kräppelchen

Schmalzgebäck, ein super leckerer Spaß zum Kaffee

Bis auf das Schmalz , den Puderzucker alle Zutaten vermischen, so dass ein zähflüssiger Teig entsteht.

Das Schmalz in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen , dann den Teig mit einem Teelöffel oder Esslöffel (je nach gewünschter Größe) in das heiße Fett tauchen , braun ausbacken.

Wichtig: Die Kräppelchen immer wenden, sonst verbrennen sie.

Nach dem Ausbacken die Kräppelchen auf einem Küchentuch abtropfen lassen , mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

250g	saure Sahne
2	Ei(er)
150g	Zucker
300g	Mehl
1Pck.	Vanillezucker
½Pck.	Backpulver
2Pck.	Schmalz
	Puderzucker

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