HomeSchokoschnitten vom Blech
sehr kalorienhaltig, aber auch sehr wohlschmeckend
Inzwischen 100 g Schokolade fein reiben. Die Eier mit dem Zucker in ca. 10 Minuten cremig weiß aufschlagen. Das Mehl darauf sieben , vorsichtig unterheben. 200 g flüssige Sahne , die geriebene Schokolade unterheben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen , im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 15-20 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, das Papier abziehen , den Boden quer halbieren. Auskühlen lassen.
Beide Schokocremes mit den Schneebesen des Handrührgerätes kurz aufschlagen. Einen Teil auf eine Teighälfte streichen, die zweite Teighälfte darauf setzen , die restliche Schokocreme darauf streichen. Ca. 30 Minuten kalt stellen.
In Stücke schneiden , mit Schlagsahne, Schokoraspeln , geriebener Schokolade verzieren.
Zutaten
| 700g | Schlagsahne |
| 500g | Schokolade, (Zartbitterschokolade) |
| 4 | Ei(er) |
| 150g | Kokosfett |
| 175g | Zucker |
| 125g | Mehl |
| etwas | Sahne, geschlagene |
| einige | Schokoladenraspel, weiße |
| etwas | Schokolade, (Zartbitterschokolade), gerieben |
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