Eierpilze

Retrorezept aus den 70ern

Die Mayonnaise mit fein geschnittener Petersilie verrühren , auf eine Platte streichen. Die Eier schälen, die Spitze abschneiden , die Eier auf die Platte stellen. Die Tomaten halbieren, leicht aushöhlen , als Hut über die Eier stülpen.

Vor dem Servieren mit Tüpfchen von Tubenmayonnaise als Fliegenpilz verkleiden.

Zutaten

4	Ei(er), hart gekocht
1kl. Bund	Petersilie
2m.-große	Tomate(n)
150g	Mayonnaise
	Mayonnaise aus der Tube nach Bedarf

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