HomeMandarinen - Schokomuffins
Rezept für Mandarinen - Schokomuffins
Eier mit Zucker hellschaumig aufschlagen, Öl , Buttermilch zulaufen lassen. Mehl mit Backpulver , Natron mischen, unterheben. Ebenfalls die Mandarinenschnitze , die Schokotropfen.
Teig in gefettete Muffinsförmchen füllen , bei 180° ca. 20-25 Minuten backen. Leicht abkühlen lassen, aus der Form lösen , auf einem Gitter ganz abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 3m.-großer | Ei(er) |
| 175g | Zucker |
| 100ml | Öl |
| 80ml | Buttermilch |
| 250g | Mehl |
| 1TL, gehäuft | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 1Dose | Mandarine(n), á 314ml |
| 75g | Schokodekor (Tropfen) |
| 2EL | Puderzucker |
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