HomeFolienkartoffeln mit Kräuterquark
Rezept für Folienkartoffeln mit Kräuterquark
4 Bögen Alufolie in der Mitte leicht mit Öl bestreichen. Die Kartoffeln mit jeweils einem Zweig Rosmarin , Thymian in die Folie wickeln. Die Kartoffelpakete auf einem Backblech in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben , 40-60 Minuten backen. Wenn man problemlos ein Holzspießchen in die Kartoffeln stechen kann, sind sie gar.
In der Zwischenzeit den Quark mit so viel Milch verrühren, dass eine dickflüssige Creme entsteht. Die Quarkcreme mit Salz , Pfeffer abschmecken , den Schnittlauch unterrühren.
Die Kartoffeln auf Teller legen, die Folie öffnen, die Kartoffeln mit einer Gabel aufbrechen , die Quarkcreme in die Kartoffeln füllen.
Zutaten
| 4große | Kartoffeln, (Grillkartoffeln) |
| 2Zweig/e | Rosmarin |
| 4Zweig/e | Thymian |
| 250g | Quark |
| etwas | Milch oder Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Schnittlauch, in Röllchen |
mehr...
Empfehlung
