HomeRyba pod schuboi
russischer Schichtsalat
Matjes mit dem Öl in eine Schüssel geben. Die Gemüsezwiebel schälen, vierteln , in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln zu den Matjesfilets in die Schüssel geben, vermengen , eine 1/2 St,e durchziehen lassen.
Kartoffeln pellen , in Scheiben schneiden. Rote Bete grob raspeln. Eier würfeln.
Matjes , Zwiebeln aus dem Öl herausnehmen, abtropfen lassen. Matjes in dünne Streifen schneiden.
Jeweils die Hälfte der Zutaten auf einem großen Teller oder einer Platte (ich nehme immer einen Pizzateller) schichten, so dass es aussieht wie eine Torte.
Dabei die Reihenfolge beachten:
Kartoffeln, Matjes, Zwiebeln, Eier, Rote Bete. Mit Mayonnaise bestreichen, das Ganze wiederholen , den Rand mit Mayonnaise einstreichen.
Den Salat mindestens 3 St,en durchziehen lassen.
Zutaten
| 1Pck. | Matjesfilet |
| 2 | Ei(er), hart gekocht |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 4 | Rote Bete, gekocht |
| 6 | Pellkartoffeln, je nach Größe |
| ¾Glas | Mayonnaise, 80% |
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