Steckrübeneintopf II

Rezept für Steckrübeneintopf II

Schweinebauch , Zwiebeln in kleine Würfel schneiden , in Schmalz goldgelb anrösten. Öfter wenden, mit Wasser angießen , 20 Min. zugedeckt dünsten. Kartoffeln , Steckrübe schälen, in genauso große Stücke schneiden wie das Fleisch, zugeben , nach etwas Wasser angießen - ca. 700 ml. Würzen , 45 Min. köcheln lassen. Sehr heiß, mit Petersilie bestreut, servieren. Dazu kann man dicke Scheiben Bauernbrot reichen.

Zutaten

600g	Kasseler -Schweinebauch
2EL	Schmalz
4	Zwiebel(n)
1kg	Steckrübe(n), geputzt, küchenfertig
4	Kartoffeln
	Salz und Pfeffer
	Majoran
	Knoblauch
	Petersilie

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