HomeKartoffel - Senf - Auflauf
preiswert und echt lecker
Die Zwiebeln im Öl anbraten, die Paprika dazugeben , ebenfalls anbraten. Gemüsebrühe mit der Milch vermischen , über das Gemüse gießen. Senf , Tomatenmark dazugeben, umrühren , bei kleiner Hitze ein paar Minuten köcheln lassen.
Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben. Den Feta würfeln. Gewürze in die Soße geben , über die Kartoffeln gießen. Mit Feta bestreuen , ca. 20 Min. in den Ofen stellen.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln |
| 2m.-große | Paprikaschote(n), rot, in kleine Stücke geschnitten |
| 1m.-große | Zwiebel(n), auch rote, gewürfelt |
| 250ml | Gemüsebrühe |
| 50ml | Milch, fettarm |
| 1EL, gest. | Senf, nach Belieben auch mehr |
| 1EL, gest. | Tomatenmark |
| 100g | Feta-Käse |
| Currypulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1TL | Öl |
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