HomePälzer Kugelknepp
altes Pfälzer Rezept, zu Wild oder Rind
Die kalten Kartoffeln durch den Fleischwolf drehen , mit den Eiern, dem Mehl, Majoran mischen , gut vermengen. Mit Muskat, Pfeffer , Salz herzhaft abschmecken. Ca. 3 cm große Knödel formen. In ca. 80°C heißem Salzwasser langsam ziehen lassen, nicht kochen!
