HomeHähnchenfleisch mit fruchtiger Currysahnesauce auf Reis
Rezept für Hähnchenfleisch mit fruchtiger Currysahnesauce auf Reis
Die Hähnchenbrüste sanft in etwas Öl in der Pfanne braten, bis sie gerade eben gar sind (für Schlegel empfiehlt sich ein Anbraten in der Pfanne , Fertiggrillen im Backofen).
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen , im Backofen warm halten. Dann das Currypulver in die Pfanne geben, kurz nicht zu heiß anrösten , mit der Sahne , der Brühe ablöschen. Die Banane in kleine Würfel schneiden , dazugeben, alles etwas einreduzieren. Die Currysahne mit Salz, Pfeffer , gemahlenen Chiliflocken abschmecken, das abgetropfte Dosenobst dazugeben, aufkochen lassen , nochmal abschmecken.
Den Reis auf Tellern anrichten, jeweils einen Schlegel oder eine in Scheiben geschnittene Brust darauf setzen , darüber fruchtige Currysahne geben.
Zutaten
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