Vier - Käsesoße

Einfache, schnelle Soße für Nudeln

Mozzarella , Gorgonzola würfeln. Parmesan , Hartkäse raspeln. Zwiebel schälen, hacken. Im heißen Öl dünsten. Mit Wein, Milch , Thymian aufkochen. Käse darin schmelzen, würzen. Nachdem der Käse geschmolzen ist, nicht mehr kochen lassen, da die Soße sonst ausflockt.

Mit Nudeln servieren.

Zutaten

125g	Mozzarella
100g	Gorgonzola
50g	Käse (Hart-), z.B. Provolone
50g	Parmesan
1	Zwiebel(n)
1TL	Öl
100ml	Weißwein
¼Liter	Milch
1TL	Thymian
	Salz und Pfeffer, schwarz

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