HomeGefüllte Tintenfischtuben mit Pangasius in Sahne - Currysoße
Gelungenes Freestyle-Kochen
Pangasiusfilet zermahlen (funktioniert gut mit dem Zauberstab, etwas Wasser dazu). Mischen mit 3-4 trockenen Brötchen, eingeweicht , ausgedrückt, den Eiern, Petersilie, Pfeffer, Salz.
Tuben waschen , das Innere entfernen. Die Masse in die Tuben füllen.
Einen großen Topf mit Brühe aufstellen, mit Sahne, Curry, Petersilie , etwas Pfeffer zum Kochen bringen. Die gefüllten Tuben darin ca 35-40 min kochen. Wenn die Masse fest ist, sind sie fertig.
Die fertigen Tuben aufgeschnitten auf dem Teller mit etwas Soße anrichten.
Zutaten
| 6m.-große | Tintenfische (Tuben) |
| 1kg | Fischfilet (Pangasius) |
| 3 | Brötchen, trockene |
| 4 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie | |
| 1 ½Becher | Sahne |
| Currypulver | |
| Brühe |
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